小舅子买车请客吃饭要买什么(小舅子请客吃饭完整版)

#春日茶话会#今天小舅子过生日,正赶上明天周末休息,所以借着这个引子,小舅子请我们一家三口,以及老丈人和丈母娘吃个饭,一大家子八口人在一起热闹一下。

媳妇比小舅子大了整整十岁,两个人的感情一直很深,小舅子不论是结婚还是生子,媳妇都是忙前忙后一手操办,所以小舅子对我媳妇还是很知道感恩的。

小舅子过生日做姐夫自然要表示一下,一早就给发了个168元的红包,又给他花300多订了个蛋糕,我觉得这也算是做姐夫的一点心意。

晚上就在小舅子家门口的一家渔家餐馆,简简单单地点了12道菜,因为都是自家人,吃点家常便饭感觉挺好。给大家介绍一下今天晚上的12道菜:

一,老醋六样

对于沿海居住的人来说,【老醋六样】是饭店里点击率特别高的一道凉菜,只要是个饭局,凉菜里大多会有它的身影。

这道菜属于没有什么难度,基本上只要是个饭店就能拌出非常不错的口味,爽脆的蛰头配上脆嫩的黄瓜,加上炸的酥香的花生米,搭配上调的酸甜的老醋汁,清口解腻又开胃,是非常不错的一道清凉小菜。

二,香煎小偏口鱼

偏口鱼给我感觉是怎么也吃不够的美味,经过一撸盐腌制后晾晒至半干,然后入平底锅里煎得金黄酥脆,连里面的鱼刺都能嚼吃了,特别美味的一道经典渔家菜。

三,炸茼蒿丸子

这应该是比较有特色的一种做法,把鲜嫩的茼蒿切成细末,加上鸡蛋和面粉团成丸子,然后入锅炸制而成。

茼蒿的清香经过油炸以后都渗透到面糊里,加上里面还加了虾仁,特别鲜香的一道菜。就是炸的时候可能油温过低,所以有些吸油,吃多了有点腻,这道菜最后剩下一些被老丈人打包了。

四,锅包肉

作为东北最具特色的一道菜,现在锅包肉几乎哪家饭店都会经营,炸的酥脆的肉片,配上酸甜的料汁,酸甜酥脆是女士和小孩的最爱。

不过今天这个锅包肉厨师做的差点意思,肉有些粘牙不过脆,可能是面糊挂厚了的原因,不过总体感觉还可以。

五,酸菜鱼

酸菜鱼和水煮鱼现在不仅是川菜馆里点击率特别高的菜,几乎任一一家饭店都有售卖,属于没有什么难度但又特别受欢迎的一道菜。

这家饭店的酸菜鱼用的是海里的梭鱼,别说肉厚的梭鱼跟酸菜和辣椒倒是挺配,没有了鱼的腥味,倒也酸爽过瘾,连我这个不爱吃梭鱼的人都忍不住吃了两块。

六,菠菜粉条烩海兔

这个季节正是菠菜窜苔长杆的时候,不过这大长杆的菠菜只要不老,吃起来却要比嫩菠菜还要有味。

用长杆的菠菜搭配粉条和海兔一起炖,让海兔的鲜味来提升菠菜的清香,再加上爽滑有韧劲的粉条,是特别鲜美的时令美味。

七,肉末拌五彩拉皮

要说东北菜里的经典凉菜,拌拉皮肯定要算一个,而且也在各地的厨师改良下变得口味特别多变,食材也丰富多彩。

这道【肉末拌五彩拉皮】做的就挺有特色,里面有豆芽、黄瓜丝、木耳丝、胡萝卜丝和蛋皮丝,看上去五颜六色的特别赏心悦目,加上盖帽的肉末,吃起来鲜香爽口解腻又清口。

八,土豆烧排骨

这是一道下饭菜,属于非常家常的一道菜,土豆绵软起沙,排骨软烂脱骨,鲜咸适中,做的很有家常的味道。

九,黄花烧二鲜

挺有创意的一种搭配,用泡发后的黄花菜跟海蛎子肉和海虹肉搭配炒制而成,虽然口味上没有什么惊艳之处,但这个创意值得点赞。

十,海米烧豆腐

这是媳妇非要点的一道菜,她认为过生日吃豆腐可以“有福”,反正我是一筷子没动,所以对这菜不做评价。

十一,三鲜焖子

经典的大连老菜,属于很多人上饭店不知道点什么的时候,闭着眼点也不会“踩雷”的一道菜,也是很多女士和小孩都特别爱吃的一道菜。

地瓜粉做的焖子外层煎到金黄起疙,搭配上炒的虾仁、鱿鱼,然后淋上用蒜泥和芝麻酱调的料汁,是一道街头小吃跟海鲜完美结合的一道菜。

十二,鲜蘑溜肉片

这纯属为了凑数的一道菜,因为媳妇看点了十一道菜,认为怎么也得成双成对,所以就加了一道家常快炒。

饭吃得差不多的时候,媳妇就叫我赶紧去把账结了,这不能让小舅子花钱。当时虽然有些不乐意,但是妻命难违,没有办法就借口上卫生间的去前台把账结了。不过这12道菜店家还送了一碗长寿面,最后才花了500零点,感觉虽然没有什么大菜,还是挺实惠的。不过今天明着是小舅子请客,反倒花了我接近1000块钱,我是不是有些亏大了?